5月，印度发布小麦出口禁令，泰国与越南联手提高大米价格自俄乌冲突以来，全球粮食价格不断上涨，粮食安全问题越来越严重最近几天，联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯在纽约举行的全球粮食安全路线图——行动呼吁部长级会议上表示，没有俄罗斯产品，白俄罗斯化肥和乌克兰食品，就不可能解决粮食危机俄乌冲突仍在持续，其对全球粮食市场的供应影响也在持续发酵
联合国参与协调谷物出口，乌克兰小麦出口数据上升。
自5月中旬以来，俄罗斯和乌克兰的紧张局势有望缓解联合国参与协调俄罗斯和乌克兰的谷物出口5月，乌克兰的粮食出口增加到150万吨市场预计黑海地区的谷物出口将会好转如果乌克兰的粮食出口恢复，欧洲因高温天气造成的粮食供应紧张局面将逐渐缓解此外，5月初，受热浪影响，对欧洲粮食产量的担忧也有所增加自5月以来，欧洲许多国家的气温创下纪录法国西南部当地气温在35℃至39℃之间，葡萄牙，西班牙等南欧国家也出现极端高温市场普遍预期欧洲小麦产量受到影响根据FranceAgriMer的最新数据，截至5月中旬，该国处于良好或非常良好状态的软小麦作物的比例降至73%，低于去年同期由于欧洲的高温天气，欧洲作物监测机构下调了今年欧洲小麦，大麦和油菜籽的产量预测相关机构表示，需要大量降水来避免产量进一步受阻5月28日这一周的天气预报显示，欧洲降雨量超过2mm的天数不会超过3天，6月至8月这一更长的预报显示，大部分地区的天气比常年温暖干燥
最近几天，俄罗斯农业部长发文称，俄罗斯可能会建造更多船只用于粮食出口数据显示，2020年俄罗斯粮食产量为1.335亿吨，其中小麦产量为8590万吨此前普京总统也表示，2022年俄罗斯小麦产量将达到8700万吨，俄罗斯国内小麦消费有限小麦可以出口到中东和非洲国家
5月初，印度小麦出口暂停由于国际市场疑虑不断，印度政府的出口政策有所缓和，印度小麦出口估计将恢复到每年600万吨的出口量虽然这一出口进度低于市场预期的前期峰值1000万吨不过，印度政策态度的缓和也在一定程度上缓解了国际粮食市场供应紧张的局面
印度是世界上最大的小麦生产国之一，小麦产量连续五年创历史新高自俄乌冲突爆发以来，印度政府积极推动小麦，玉米等谷物的种植，加快小麦出口和销售的步伐，填补了俄乌冲突留下的供应缺口可是，自今年3月以来，印度气温飙升至1901年有记录以来的最高水平，导致印度小麦作物在关键生长期枯萎美国农业部海外农业局新德里专员也发文称，由于印度小麦吐丝和灌浆期的高温天气，预计印度小麦产量将下降15%，2022/2023年度印度小麦产量也将从1.1亿吨降至9900万吨市场人士普遍预计，印度政府减少国内小麦出口的政策很大程度上是因为印度小麦减产为抑制国内粮价高通胀预期，印度政府计划放弃国际小麦市场出口份额的争夺，将更多精力放在调节国内小麦供求上，以缓解物价上涨给本国民众带来的通胀压力除了印度政府，2022年上半年，我们看到阿根廷，印度尼西亚，马来西亚，土耳其等20多个国家相继出台限制粮食出口的政策，以缓解国内通胀压力
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