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秋葵汤的做法及功效窍门

来源:三联生活    发布时间:2022-06-30 09:46:44  阅读量:18500   

秋葵是生活中常见的绿色食品有很多种吃法可以炒,煮,蒸等有些人会用秋葵煲汤它味道鲜美,营养价值高,因此很受人们的欢迎适量喝黄秋葵汤对身体有好处可以缓解胃病,预防贫血,美容养颜等

秋葵是中国的传统汤它是以黄秋葵为主要原料制成的具有降血糖,补肾,滋阴,美容,保护视力的功效特别适用于胃炎,癌症,胃溃疡,贫血,消化不良,中青年,运动员,皮肤护士

1.缓解胃病

黄秋葵分泌的树胶蛋白具有保护胃壁的作用,可用于胃炎,胃溃疡的辅助治疗,缓解胃部不适。

2.贫血预防

黄秋葵含有铁,钙,糖等营养成分,可以预防贫血。

3.促进消化

黄秋葵含有果胶,乳聚糖等物质,能促进肠道蠕动,帮助食物消化吸收,防止食物堆积,便秘,改善消化不良。

4.保护你的视力

黄秋葵含有维生素A,有利于视网膜的健康,对维护视力有一定的作用。

5,补肾益精

秋葵含有一种特殊的活性成分LM,这种成分只存在于秋葵中本品能补肾补虚,可用于男性器质性疾病的辅助治疗它是一种营养健康的蔬菜,享有植物伟哥的美誉

6,防癌抗癌

黄秋葵含有丰富的锌,硒等微量元素,能增强人体免疫力,有一定的抗癌作用。

7.美容护理

黄秋葵富含维生素C和可溶性纤维不仅对皮肤有保健作用,还能使皮肤白嫩

8.消除疲劳。

黄秋葵嫩果含有粘性液体,如阿拉伯聚糖,半乳聚糖,鼠李糖,蛋白质,草酸钙等,常吃有助于消化,增强体力吃秋葵可以快速补充体力,消除疲劳

秋葵的做法1。秋葵鸡蛋汤

构成:

准备适量的秋葵,2个鸡蛋,盐,食用油。

程序:

1.秋葵洗净,放入沸水中汆烫2分钟左右。

2.冷水搅起,切成小块。

3.另起锅烧开水,烧开后加入花生油,煮秋葵,然后继续煮蛋液,加盐调味。

二,秋葵炖骨头汤

1.秋葵洗净,沥干水分,切块,生姜切小块。

2.将棒骨洗净,放入锅中,加入适量的水,用猛火煮至溢出的泡沫将火扑灭。

3.将鱼刺放入砂锅中,加入适量的水和姜粉,大火烧开,撇去水中的泡沫,滴几滴醋,小火炖2小时。

汤煮开后,放入切碎的秋葵,加盐和白胡椒粉,煮至秋葵熟透。

三,秋葵萝卜汤

1.准备好所有的汤料,提前泡好粉丝,泡好虾皮。

2.萝卜洗净,去皮,切丝将萝卜丝浸泡在淡盐水中,去除萝卜的味道

3.秋葵洗净,切成小星星,生姜切丝。

4.锅中加入适量油,烧热油,爆香生姜,放入萝卜。

5.加入泡好的虾皮稍微炒一下,加水烧开加入泡好的粉条煮一会儿,就变细了加盐调味,加入香油

秋葵需要焯水做汤吗。

秋葵一般都是水煮的秋葵可以生吃,但嫩的时候不能烫成熟的秋葵含有一定量的草酸和卤水如果不烫,会有苦味滚烫的水可以去除大部分草酸,盐水等物质味道更好,有助于保持秋葵的颜色

黄秋葵的焯水方法比较简单首先要学会清洗,然后把整个秋葵放入清水中浸泡10分钟最好用淡盐水泡一下,然后放在锅里煮,水里加一点盐,煮开后把秋葵泡在开水里因为秋葵的质量比较轻,烫的时候会浮在水面上,所以我们只需要不停的翻动,就可以让秋葵受热均匀

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