“团圆”是中秋佳节的特色,一桌丰盛的团圆宴是中秋节不可或缺的元素。这个中秋,和亲朋好友一起,福气满满、热热闹闹地聚个餐,不一定要出门,不一定要去饭店,在家,团团圆圆、和和气气最难得、最珍贵。要问珍品堂有没有为大家准备好加热即食、用料扎实的美食佳肴,那当然是有了!不到30分钟,就能上桌,佛跳墙、盆菜、花胶鸡......各种豪华食材到位,看起来就有团圆的气氛。
![珍品堂全家福佛跳墙,厚礼奉好景,敬祝团圆好](http://objectmc2.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/yhdoc/20230928/20230928160537971505356.jpeg)
好吃兼顾好意头,佛跳墙自然是不二之选,佛跳墙又称福寿全,象征福寿双全,是一道讨口彩的佳肴,特别适合中秋团圆之时。
你看这一份佛跳墙可4人食,小家庭聚餐再适合不过啦。海参、鲍鱼、鱼胶、鲜贝、蹄筋、花菇、鹌鹑蛋……整整齐齐地码好,再加上用老鸡、老鸭、棒骨熬制而成的高汤,金光熠熠,这呼之欲出的鲜美滋味,在舌尖交缠,回味之余,加之涮火锅,爸妈都连连称赞,这个锅底真的不一般。
儿时日日玩在一起的伙伴,如今各奔东西,相聚显得难能可贵
围炉而坐,香气缭绕之中,谈天说地,聊事业、聊孩子、聊家的那些事,热气腾腾的佛跳墙一上桌,掀开锅盖,汤汁和欢呼声同时沸腾!
海参、鲍鱼、鱼胶、蹄筋等食材吸饱汤汁精华,一口咬下去汤汁四溢至鲜,滋味充盈嘴巴,每口都能鲜掉眉毛,也为此次难得的相聚增添了喜悦之味。
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中秋团圆之时,家里的老人格外期盼的这一天。在外游学、上班打拼、定居外地的孩子们都奔赴回家,家里又开始热闹起来,笑语连连。这大团圆时刻怎么会少的了佛跳墙盆菜呢,舌尖上的中国曾这样解说:盆菜,众多食物分而烹饪,再汇聚一盆,味道相互渗透,传递着你中有我、我中有你的族群宗亲理念。这满满的山珍海味食材足足有2000g,可10人食用,开锅更是惊喜,鲜弹的海参、嫩滑的鲍鱼、软糯的花胶、弹韧的蹄筋,还有鲜贝、花菇、鹌鹑蛋!还没吃够?接着来,加水来个家庭版火锅,食材吸收了金汤的鲜香浓郁,简直鲜得不得了;家里有人不爱涮火锅,这个金汤拿来拌面、拌饭也是极好的,足足能多吃两碗饭!
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金汤鲍鱼花胶鸡,一份是1500g,用选料上更是繁复苛刻,老鸡、老鸭、棒骨等食材精熬金汤,甄选品质鲍鱼、走地鸡、花胶等。家庭小聚,三两个知己好友相聚,来上一份,再来一碗白白的大米饭,
大口吃肉质厚实的鲍鱼,大块的软糯品质鱼胶,浓香可口、软而不柴的鸡肉,香味满屋的一品金汤拌在米饭里,简直哇噻!当做火锅煮点自己喜欢的青菜,或者好吃的丸子、牛羊肉,那也是鲜美无比的。
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中秋佳节,所有人朝着家的方向,有一场共同的奔赴,期盼的是全家团圆的欢乐,是家里熟悉的味道,是多日不见的相谈甚欢,食物和人心,此刻正为团圆而凝聚。厚礼奉好景,敬祝团圆好。
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